Суров малинов десерт

Рецептата която ще Ви предложа днес е изключително лесна и позволява импровизации. Аз, съм я направила с малини, но те спокойно могат да се заместят с ягоди, горски плодове, боровинки или каквито прецените плодове. Също така, те могат да са замразени или от буркан със сладко, но най – вкусни и ефектни са в сурово състояние :-).

Необходимите продукти за крема са :

– 100 гр. сурови кашу и бадеми;

– един добре узрял банан;

– малини ( или други плодове )

– мед или друг подсладител ;

– 5 бр. фурми;

– ванилия, канела и лимонов сок ;

– листенца мента за украса :-)

Суровите ядки са накиснати предварително в 2 отделни купички. Отцеждаме от водата, изплакваме много добре и разбиваме с пасатор половината банан с половината от кашуто и по – голямата част от малините ( отделяме няколко за украсата ). Подслаждаме с мед ако е необходимо. Добавяме ванилията и лимоновия сок който ще запази цвета на крема. Изсипваме в избраните за целта чаши или купички.

Вторият пласт е от пасирани кашу, банан, малко мед и съвсем малко лимонов сок. Изливаме върху малиновия пласт в чашите.

Последният пласт е от накиснатите и изплакнати бадеми, няколко обезкостени фурми и канела . Отново се пасират, но на по – едро. Целта е по – скоро да се образуват едри смлени парчета ( трохи ), а не крем. Поставя се над белия пласт. Украсяваме с останалите малини, листата мента или каквото сте избрали.

Малиновия крем е готов за консумация, но ако имате търпение, може да го приберете в хладилника поне за 30 мин. Поканете приятели и му се насладете :-)